Smażona ryba w cieście, która zawsze okazuje się soczysta: przepis

Jeśli chcesz usmażyć soczystą i miękką rybę, powinieneś zrobić to w cieście. Dzięki temu gotowa ryba ma bardzo ładną chrupiącą skórkę i jest dobrze usmażona w środku. Okazuje się również, że nie jest tak tłusta.

Przepis na smażoną rybę w cieście został opublikowany na jednym z blogów kulinarnych (cooking__by__elena) na Instagramie.

Składniki:

• filet rybny (w przepisie panga) - 500 g
• jajka - 2 szt.
• mąka - 1 łyżka
• sól
• przyprawa do ryb

Sposób przygotowania:

1. Jeśli ryba jest mrożona, rozmrozić ją i pokroić na kawałki.

2. Posypać każdy kawałek ryby solą i przyprawami.

3. Osobno ubić jajka i mąkę. Dodaj szczyptę soli i mieszaj, aż nie będzie grudek.

4. Każdy kawałek ryby obtoczyć w cieście i usmażyć na patelni.