English

Currency

Smażone placki jak na targu: jak zrobić chrupiące i puszyste ciasto

Kateryna JagovychLS Food
Domowe smażone placki z chrupiącego ciasta. Źródło: Foodie Nation

Gospodynie domowe sprzedają te placki na wielu targowiskach. I trudno przejść obojętnie obok takiego przysmaku - ciasto jest chrupiące, aromatyczne i pełne soczystego nadzienia. Jeśli skorzystasz z poniższej technologii, każdy może zrobić takie produkty w domu.

Pomysł na zrobienie smażonych placków jak na targu został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julii Senycz (yuliia.senych). Można wybrać nadzienie słone lub słodkie.

Składniki na ciasto:

  • ciepła woda - 250 ml.
  • cukier - 1 łyżka
  • suche drożdże - 7 g
  • mąka - 500 g
  • olej - 3 łyżki
  • sól - 1 łyżeczka.

Składniki do nadzienia do wyboru:

  • tłuczone ziemniaki z grzybami
  • kiełbaski
  • świeże jabłka lub wiśnie
  • duszona kapusta
  • olej do smażenia - 400 ml.

Sposób przygotowania:

1. Do ciasta przesiać mąkę i dodać lekko ciepłą wodę.

2. Dodać drożdże, cukier i sól.

3. Wlać olej roślinny i zagnieść miękkie ciasto.

4. Pozostaw ciasto w ciepłym miejscu pod ręcznikiem lub folią na 40-60 minut.

5. Aby przygotować nadzienie, ugotuj ziemniaki i rozgnieć je.

6. Usmażyć grzyby z cebulą. Lub wybierz nadzienie, które lubisz.

7. Spłaszcz ciasto i podziel je na kawałki. Wychodzi około 12 kawałków.

8. Rozwałkuj ciasto ręcznie i uformuj placki.

9. Pozostawić na 10-15 minut pod ręcznikiem.

10. Smażyć placki na dużej ilości oleju na złoty kolor z obu stron.

11. Gotowe placki ułożyć na ręcznikach papierowych, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu.

Inne wiadomości

Najpopularniejszy kolor 2024 roku będzie głównym anty-trendem wiosny: jak go zastąpić?

Najpopularniejszy kolor 2024 roku będzie głównym anty-trendem wiosny: jak go zastąpić?

Po burgundzie popularny będzie delikatny kolor, który oznacza koniec wiosny
Nazywane są kultowymi: 13 fryzur z lat 70-tych, które nigdy nie wyjdą z mody

Nazywane są kultowymi: 13 fryzur z lat 70-tych, które nigdy nie wyjdą z mody

Te fryzury i strzyżenia są nadal popularne
Najmodniejsze kolory manicure w 2025 roku: od królewskiego błękitu po lawendę

Najmodniejsze kolory manicure w 2025 roku: od królewskiego błękitu po lawendę

Te odcienie nie zmuszą Cię do zbytniego wyjścia ze strefy komfortu.