Zdrowy hummus z awokado: lepszy niż jakakolwiek pasta do smarowania

Hummus to niezwykle popularna zimna przekąska i ulubieniec wielu osób. Głównym składnikiem dania jest ciecierzyca, którą łączy się z pikantnymi przyprawami. Dla tych, którzy lubią delikatne i przypominające mus konsystencje, do hummusu można dodać odrobinę awokado, aby stworzyć niskokaloryczną i całkiem zdrową przekąskę, która jest lepsza niż jakakolwiek pasta do smarowania.

Przepisem na hummus z awokado podzielił się na swoim Instagramie szef kuchni Vasyl Mishlen.

Składniki:

• awokado - 2 szt.
• ciecierzyca w puszkach - 1 b
• czosnek - 3 ząbki
• płatki chili - 0,5 łyżeczki
• suszona bazylia - 1 łyżeczka
• sok z cytryny - 1 łyżeczka
• kminek - 1 łyżeczka
• czarny pieprz - 1 łyżeczka
• sól - 1 łyżeczka
• woda - 100 ml

Sposób przygotowania:

1. Obierz i wydrąż awokado.

2. Odcedzić ciecierzycę.

3. Połącz wszystkie składniki i przyprawy. Ubij blenderem, aż będzie gładki.

4. Przenieść do pojemnika lub słoika i przechowywać w lodówce.