Zdrowe chebureki z cukinii z pysznym nadzieniem: gotowane w 5 minut

Cukinia może być gotowana na różne sposoby: duszona z warzywami, a także w zupach, makaronach, sosach, adzhika, kawiorze. Robi się z niej również bardzo smaczne placki, zapiekanki, chebureki, placuszki i naleśniki.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na bardzo smaczne chebureki z cukinii, nadziewane szynką, z serkiem śmietankowym, warzywami i ziołami.

Składniki:

• 300 g. cukinii
• 1 jajko
• sól, pieprz, czosnek
• 30-40 g sera
• 2-3 łyżki mąki

Do farszu:

• serek śmietankowy
• liście sałaty
• szynka
• pomidory

Sposób przygotowania:

1. Cukinię zetrzeć na tarce i dobrze odcisnąć, dodać wszystkie składniki i zagnieść gładkie ciasto.

2. Rozłóż ciasto na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia, 1-2 łyżki na raz, formując cienkie naleśniki.

3- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15-20 minut.

Można je już jeść jako placuszki z cukinii, ale smaczniej jest posmarować serkiem śmietankowym i dodać sałatę, szynkę, pomidora!