Obfite smażone placki z ziemniakami: co jeszcze można dodać do nadzienia oprócz warzyw?

Klasyczne placki ziemniaczane mogą być znacznie bardziej satysfakcjonujące. Aby to zrobić, dodaj do nadzienia gotowaną kaszę gryczaną, oprócz warzyw. Jest to szczególnie przydatne, jeśli masz resztki płatków zbożowych, których nikt nie chce jeść.

Pomysł na smażone placki kefirowe z ziemniakami i kaszą gryczaną został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Mariany Żuk(_marianaa._zhuk). Ciasto nie wchłania nadmiaru oleju.

Składniki na ciasto:

• woda - 500 ml.
• drożdże - 50 gramów
• sól - 1 łyżeczka
• cukier - 1 łyżka
• olej - 2 łyżki
• mąka - tyle, ile wymaga ciasto

Sposób przygotowania:

1. Rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie.

2. Dodać sól, cukier, olej i wymieszać.

3. Stopniowo dodawaj mąkę, aż ciasto przestanie kleić się do rąk.

4. Uformuj placki, zawijając nadzienie ziemniaczane i gryczane.

5. Smażyć na patelni.