English

Currency

Obfity placek ziemniaczany z nadzieniem: jak ugotować tradycyjne danie w nowy sposób

Kateryna JagovychLS Food
Przepis na placki ziemniaczane z nadzieniem. Źródło: authenticukraine.com

Placki ziemniaczane to jedna z tradycyjnych ukraińskich potraw. Ciasto ziemniaczane nakłada się porcjami na rozgrzaną patelnię, aby uzyskać chrupiące placki ziemniaczane. Ale można też zrobić jeden duży placek, który bardzo dobrze komponuje się z nadzieniem grzybowym. Danie jest bardzo satysfakcjonujące i można je nawet nazwać daniem restauracyjnym.

Pomysł na ugotowanie obfitego placka ziemniaczanego z nadzieniem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Chrystyny(kristy_cookery).

Obfity placek ziemniaczany z nadzieniem: jak ugotować tradycyjne danie w nowy sposób

Składniki:

  • ziemniaki - 3 szt.
  • cebula - 1/2 szt.
  • sól, pieprz - do smaku
  • żółtko - 1 szt.
  • mąka - 1 łyżka
  • olej do smażenia (oliwkowy)
Obfity placek ziemniaczany z nadzieniem: jak ugotować tradycyjne danie w nowy sposób

Składniki na nadzienie:

  • pieczarki - 5-6 szt.
  • mały filet z kurczaka - 1 szt.
  • cebula - 1/2 szt.
  • sól, pieprz, suszony czosnek - do smaku
  • trochę śmietany
  • dużo twardego sera
Obfity placek ziemniaczany z nadzieniem: jak ugotować tradycyjne danie w nowy sposób

Metoda przygotowania:

1. Podsmażyć filet z cebuli, dodać grzyby, przyprawy.

2. Wlać 100 ml śmietany i dusić do miękkości.

3. Pokroić ziemniaki i cebulę na duże kawałki i ubić w blenderze.

Obfity placek ziemniaczany z nadzieniem: jak ugotować tradycyjne danie w nowy sposób

4. Umieść mieszaninę na talerzu.

5. Dodać jajka i mąkę.

6. Rozgrzać patelnię z olejem.

Obfity placek ziemniaczany z nadzieniem: jak ugotować tradycyjne danie w nowy sposób

7. Umieść mieszaninę na patelni.

8. Smażyć z jednej strony, a następnie przewrócić na drugą.

Obfity placek ziemniaczany z nadzieniem: jak ugotować tradycyjne danie w nowy sposób

9. Na wierzchu pieczarki, ser i odrobina wędzonej szynki.

Inne wiadomości

dżem bananowy

Dżem ze skórek bananów i kandyzowane owoce: dwa proste przepisy

Teraz nie musisz wyrzucać skórek od bananów
biała trufla

Francja nauczyła się uprawiać białe trufle

Wcześniej grzyby te rosły tylko we Włoszech