Obfite cienkie naleśniki z twarogiem i szpinakiem: gotowane w piekarniku

Zwykłe cienkie naleśniki mogą być bardzo sycące. Aby to zrobić, przygotuj pyszne nadzienie z twarogu i szpinaku. Po usmażeniu włóż je do piekarnika i polej surowym sosem beszamelowym.

Pomysł na gotowanie naleśników z twarogiem i ziołami został opublikowany na stronie marafon18_6  na Instagramie. Te naleśniki mogą być samodzielnym posiłkiem.

Składniki:

• mleko - 200 g.
• jaja kurze - 2 szt.
• mąka - 100 g.
• olej roślinny - 1 łyżka.
• sól - do smaku.

Składniki na nadzienie:

• szpinak (lub inne warzywa) - 300 g.
• masło - 10 g.
• serek śmietankowy - 200 g.
• twardy ser - 50 g.

Składniki na sos beszamelowy:

• mleko - 300 g
• mąka - 30 g
• masło - 30 g
• sól - do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać ciasto, usmażyć cienkie naleśniki.

2. Dusić szpinak z solą, przyprawami i olejem.

3. Sos: roztopić masło, dodać mąkę.

4. Gotować przez kilka minut, ciągle mieszając. Stopniowo dodawać mleko, gotować do zgęstnienia (ale nie doprowadzać do wrzenia).

5. Nałóż ser i szpinak na naleśniki i zwiń je.

6. Naleśniki ułożyć w naczyniu do zapiekania wyłożonym pergaminem, polać sosem i posypać startym serem.

7. Piec przez 15-20 minut w piekarniku.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Naleśniki z mięsem
• Cienkie naleśniki z serwatką
• Naleśniki z kwaśną śmietaną