Currency
Domowe koperty jabłkowe: przepis na ciasto bez jajek
Koperty jabłkowe to prosty i szybki w przygotowaniu deser. Ciasto nie wymaga użycia jajek, dzięki czemu koperty są kruche i delikatne. Nadzienie jabłkowe nie wycieka, jest gęste i aromatyczne.
Blogerka kulinarna Liliia Tsvit podzieliła się przepisem na kruche koperty z jabłkami na swoim kanale YouTube.
Ciasto:
- mąka - 330 g
- masło - 200 g
- śmietana - 140 g
Nadzienie:
- jabłka - 5-6 szt.
- cukier - 120 g
- kasza manna - 20 g
- cynamon - 1/4 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1. Aby przygotować nadzienie, obrać i pokroić jabłka w kostkę, a następnie wymieszać z cukrem i gotować na wolnym ogniu, aż płyn odparuje.
2. Do jabłek dodać kaszę mannę i cynamon. Wymieszać i zdjąć z ognia, ostudzić.
3. Na ciasto zmielić mąkę z masłem, aż do uzyskania okruchów.
4. Dodać kwaśną śmietanę i zagnieść ciasto.
5. Rozwałkować ciasto na prostokąt i wyciąć kwadraty.
6. Umieść nadzienie na środku każdego kwadratu i zepnij boki do środka.
7. Piec w temperaturze 180 stopni przez 30-40 minut.