Domowy solony łosoś: potrzebujesz tylko 3 składników

Lekko solony łosoś jest świetną bazą do różnych kanapek, sałatek i bułek. Bardzo ekonomiczną opcją jest przyrządzenie takiej ryby w domu. Będziesz potrzebować tylko 3 składników i będziesz mieć pewność co do jakości produktu.

Pomysł na zrobienie domowego lekko solonego łososia został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anny o pseudonimie filanna.cooking.

Składniki:

• filet z łososia - 300 g

• sól - 1 łyżeczka

• cukier - 1/2 łyżeczki

Sposób przygotowania:

1. Umyć filety zimną wodą i osuszyć papierowymi ręcznikami.

2. Wymieszaj sól z cukrem i wetrzyj tę mieszankę w filet. Można użyć jodowanej soli kuchennej.

3. Zawiń w ręcznik papierowy, włóż do pojemnika z pokrywką i wstaw do lodówki na 12 godzin.

4. Następnie spuść nadmiar płynu i zmień ręcznik papierowy.