English
русский
Українська

Trending:

Ciasto miodowe, które nie wymaga wałkowania ciasta: najprostszy sposób na zrobienie deseru

Kateryna JagovychLS Food
Jak przygotować ciasto miodowe w prosty sposób. Źródło: cooking.nytimes.com

Miodownik to ciasto, które zna każda ukraińska gospodyni domowa. Zgodnie z tradycyjną metodą, ciasto na ciasto należy rozwałkować, aby było cienkie i dobrze nasycone. Jeśli jednak chcesz przyspieszyć przygotowanie deseru, skorzystaj z poniższej opcji.

Pomysł na zrobienie Honey cake bez wałkowania ciasta został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii Panasiuk (viktoria.panasiuk). Będzie pyszne, jeśli do środka włożysz orzechy i suszone owoce.

Ciasto miodowe, które nie wymaga wałkowania ciasta: najprostszy sposób na zrobienie deseru

Składniki na ciastka:

  • jajka - 4 szt.
  • cukier - 200 g.
  • masło 82% - 100 g
  • miód - 120 g
  • soda oczyszczona (bez szkiełka łyżeczki) - 6 g
  • mąka - 350 g.

Sposób przygotowania:

Ciasto miodowe, które nie wymaga wałkowania ciasta: najprostszy sposób na zrobienie deseru

1. Lekko ubić jajka z cukrem

2. Roztopić masło, jeśli miód jest twardy, roztopić go razem z masłem.

3. Dodaj roztopione masło, miód, sodę oczyszczoną i mąkę do masy jajecznej.

Ciasto miodowe, które nie wymaga wałkowania ciasta: najprostszy sposób na zrobienie deseru

4. Wymieszaj wszystkie składniki.

5. Wylej ciasto na pergamin i rozprowadź cienko szpatułką; ciasto urośnie podczas pieczenia.

Ciasto miodowe, które nie wymaga wałkowania ciasta: najprostszy sposób na zrobienie deseru

6. Średnica powinna być nieco większa niż foremka, wtedy obetniemy brzegi foremką i użyjemy ich do posypania tortu.

7. Piec w temperaturze 150 stopni przez około 10-12 minut.

Ciasto miodowe, które nie wymaga wałkowania ciasta: najprostszy sposób na zrobienie deseru

8. Natychmiast pokroić gorące ciasto do pożądanej średnicy i pozostawić do ostygnięcia na ruszcie.

9. Po upieczeniu można natychmiast złożyć ciasto.

Składniki na krem:

Ciasto miodowe, które nie wymaga wałkowania ciasta: najprostszy sposób na zrobienie deseru
  • 400 g. kwaśnej śmietany 30%
  • 150 g. śmietany 33
  • 60 g. cukier puder

Sposób przygotowania śmietany:

1. Połączyć śmietanę ze śmietanką i ubić na puszystą masę.

2. Dodawać cukier puder w kilku etapach.

Ciasto miodowe, które nie wymaga wałkowania ciasta: najprostszy sposób na zrobienie deseru

3. Kontynuuj ubijanie. Krem powinien dobrze trzymać kształt.

Złóż ciasto:

  • ciasto
  • krem
  • nadzienie (śliwki, orzechy, dżem, twaróg, karmelizowane owoce)
  • ciasto

1. Zostawić około 3 łyżki kremu do posmarowania wierzchu.

2. Wstawić ciasto do lodówki na 5-6 godzin, a najlepiej na całą noc.

3. Następnie posyp okruszkami i udekoruj.

Inne wiadomości

Morele w syropie na zimę: soczyste i zachowują swój kształt

Morele w syropie na zimę: soczyste i zachowują swój kształt

Mogą być spożywane samodzielnie lub dodawane do wypieków