Currency
Ciasto miodowe, które nie wymaga wałkowania ciasta: najprostszy sposób na zrobienie deseru
![](https://i2.obozrevatel.com/news/2024/5/29/17mag-eat1-videosixteenbyninejumbo1600.jpg?size=930x441)
Miodownik to ciasto, które zna każda ukraińska gospodyni domowa. Zgodnie z tradycyjną metodą, ciasto na ciasto należy rozwałkować, aby było cienkie i dobrze nasycone. Jeśli jednak chcesz przyspieszyć przygotowanie deseru, skorzystaj z poniższej opcji.
Pomysł na zrobienie Honey cake bez wałkowania ciasta został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii Panasiuk (viktoria.panasiuk). Będzie pyszne, jeśli do środka włożysz orzechy i suszone owoce.
Składniki na ciastka:
- jajka - 4 szt.
- cukier - 200 g.
- masło 82% - 100 g
- miód - 120 g
- soda oczyszczona (bez szkiełka łyżeczki) - 6 g
- mąka - 350 g.
Sposób przygotowania:
1. Lekko ubić jajka z cukrem
2. Roztopić masło, jeśli miód jest twardy, roztopić go razem z masłem.
3. Dodaj roztopione masło, miód, sodę oczyszczoną i mąkę do masy jajecznej.
4. Wymieszaj wszystkie składniki.
5. Wylej ciasto na pergamin i rozprowadź cienko szpatułką; ciasto urośnie podczas pieczenia.
6. Średnica powinna być nieco większa niż foremka, wtedy obetniemy brzegi foremką i użyjemy ich do posypania tortu.
7. Piec w temperaturze 150 stopni przez około 10-12 minut.
8. Natychmiast pokroić gorące ciasto do pożądanej średnicy i pozostawić do ostygnięcia na ruszcie.
9. Po upieczeniu można natychmiast złożyć ciasto.
Składniki na krem:
- 400 g. kwaśnej śmietany 30%
- 150 g. śmietany 33
- 60 g. cukier puder
Sposób przygotowania śmietany:
1. Połączyć śmietanę ze śmietanką i ubić na puszystą masę.
2. Dodawać cukier puder w kilku etapach.
3. Kontynuuj ubijanie. Krem powinien dobrze trzymać kształt.
Złóż ciasto:
- ciasto
- krem
- nadzienie (śliwki, orzechy, dżem, twaróg, karmelizowane owoce)
- ciasto
1. Zostawić około 3 łyżki kremu do posmarowania wierzchu.
2. Wstawić ciasto do lodówki na 5-6 godzin, a najlepiej na całą noc.
3. Następnie posyp okruszkami i udekoruj.