Miodowe muffinki z chrupiącą cukrową skórką: łatwy przepis na każdy dzień

Miodowe muffinki są doskonałym dodatkiem do kawy lub herbaty, a także są wygodne do zabrania ze sobą. Te aromatyczne wypieki mają chrupiącą cukrową skórkę, a jednocześnie pozostają przewiewne w środku.

Przepisem na te miodowe babeczki podzieliła się blogerka kulinarna Anna Fil. Na Instagramie wyjaśniła, co należy zrobić, aby miodowe babeczki miały taką strukturę.

Składniki

• Masło - 80 gr
• Cukier - 50 gr
• Miód - 150 gr
• Żółtka jaj - 2 szt.
• Śmietana - 125 g
• Mąka - 200 g
• Cynamon - 1 łyżeczka
• Soda - 1 łyżeczka.

Sposób przygotowania

1. Ubić masło w temperaturze pokojowej z cukrem i miodem.

2. Dodać żółtka i śmietanę. Ubić.

3. Wymieszać suche składniki: mąkę, cynamon, sodę oczyszczoną. Dodaj do płynnych składników i ubijaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

4. Rozłóż ciasto do foremek i włóż je do piekarnika nagrzanego do 170° na 25-30 minut.