English
русский
Українська

Trending:

Ile jajek dodać do serników, aby się nie rozpadły: jest jeden prosty sekret

Kateryna JagovychLS Food
Jak zrobić idealne serniki. Źródło: freepik

Podczas smażenia serników najczęściej rozpadają się, ponieważ nieprawidłowo dodałeś jajka do ciasta i stało się ono zbyt płynne. Nie należy jednak w ogóle rezygnować z tego składnika. Wystarczy dodać jedno żółtko.

Pomysł na zrobienie idealnych serników z jednym żółtkiem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Poliny o pseudonimie polli_cooking. Zwykłą mąkę lepiej zastąpić mąką ryżową.

Ile jajek dodać do serników, aby się nie rozpadły: jest jeden prosty sekret

Składniki:

  • twarożek 5-9% - 180 g
  • żółtko jaja - 1 szt.
  • cukier/zamiennik cukru - do smaku
  • mąka ryżowa - 2 łyżki.

Sposób przygotowania:

Ile jajek dodać do serników, aby się nie rozpadły: jest jeden prosty sekret

1. Dodaj wszystkie składniki do twarogu.

2. Dobrze wymieszać widelcem.

Ile jajek dodać do serników, aby się nie rozpadły: jest jeden prosty sekret

3. Umieść masę twarogową na posypanej mąką powierzchni.

4. Uformować kiełbasę.

Ile jajek dodać do serników, aby się nie rozpadły: jest jeden prosty sekret

5. Podziel go na 6 równych części.

6. Użyj szklanki, aby uformować syrnyky. Nie powinny być zbyt wysokie.

Ile jajek dodać do serników, aby się nie rozpadły: jest jeden prosty sekret

7. Smażyć syrnyky na dobrze rozgrzanej patelni na małym ogniu pod przykryciem z obu stron na złoty kolor.

Inne wiadomości