English

Currency

Ile jajek potrzeba na puszysty biszkopt: właściwy przepis

Iryna MelnichenkoLS Food
Idealny biszkopt. Źródło: bbc.co.uk

Jeśli chcesz zrobić bardzo puszysty i smaczny biszkopt, ważne jest prawidłowe przygotowanie ciasta. W tym celu potrzebne będą tylko 4 jajka, zawsze w temperaturze pokojowej.

Jak prawidłowo ugotować biszkopt.

Pewien kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na bardzo puszysty i pyszny biszkopt z puree truskawkowym.

Przepis.

Składniki:

  • przecier truskawkowy - 100 g
  • jajka - 4 sztuki (temperatura pokojowa)
  • cukier - 220 g
  • mąka - 220 g
  • mleko 3,2% - 80 g
  • masło - 60 g
  • proszek do pieczenia - 10 g
  • sól - szczypta
  • ekstrakt waniliowy - 5 kropli (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.

2. Ubijaj jajka na niskich obrotach miksera przez 30 sekund. Stopniowo dodawać cukier i ponownie ubijać przez 10 minut do uzyskania gęstej, puszystej, jasnej masy. Dodać ekstrakt waniliowy, cały czas ubijając.

Baza do potrawy.

3. Przetrzeć przecier truskawkowy przez sito.

Dżem do potrawy.

4. Przesiać mąkę i dokładnie wymieszać trzepaczką z proszkiem do pieczenia i solą. Dodać masło do mleka i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu.

Przygotowanie ciasta.

5. Przesiej przygotowane suche składniki do ubitej masy jajecznej i delikatnie wymieszaj szpatułką od dołu do góry. Dodać ciepłe puree truskawkowe i ponownie delikatnie wymieszać. Dodaj gorące mleko i masło w dwóch etapach i wymieszaj jeszcze raz.

Gotowe ciasto.

6. Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 40-45 minut. Gotowy biszkopt wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia. Wyjmij formę, zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na noc, aby się ustabilizowało.

Gotowe danie.

Inne wiadomości

Top 7 produktów, które tak naprawdę nie istniały w ZSRR

Top 7 produktów, które tak naprawdę nie istniały w ZSRR

Wiele zagranicznych produktów dla obywateli ZSRR pozostawało czymś fantastycznym i nieosiągalnym