English

Currency

Ile jajek potrzeba na puszysty biszkopt: właściwy przepis

Iryna MelnichenkoLS Food
Idealny biszkopt. Źródło: bbc.co.uk

Jeśli chcesz zrobić bardzo puszysty i smaczny biszkopt, ważne jest prawidłowe przygotowanie ciasta. W tym celu potrzebne będą tylko 4 jajka, zawsze w temperaturze pokojowej.

Pewien kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na bardzo puszysty i pyszny biszkopt z puree truskawkowym.

Składniki:

  • przecier truskawkowy - 100 g
  • jajka - 4 sztuki (temperatura pokojowa)
  • cukier - 220 g
  • mąka - 220 g
  • mleko 3,2% - 80 g
  • masło - 60 g
  • proszek do pieczenia - 10 g
  • sól - szczypta
  • ekstrakt waniliowy - 5 kropli (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.

2. Ubijaj jajka na niskich obrotach miksera przez 30 sekund. Stopniowo dodawać cukier i ponownie ubijać przez 10 minut do uzyskania gęstej, puszystej, jasnej masy. Dodać ekstrakt waniliowy, cały czas ubijając.

3. Przetrzeć przecier truskawkowy przez sito.

4. Przesiać mąkę i dokładnie wymieszać trzepaczką z proszkiem do pieczenia i solą. Dodać masło do mleka i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu.

5. Przesiej przygotowane suche składniki do ubitej masy jajecznej i delikatnie wymieszaj szpatułką od dołu do góry. Dodać ciepłe puree truskawkowe i ponownie delikatnie wymieszać. Dodaj gorące mleko i masło w dwóch etapach i wymieszaj jeszcze raz.

6. Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 40-45 minut. Gotowy biszkopt wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia. Wyjmij formę, zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na noc, aby się ustabilizowało.

Inne wiadomości

Najpopularniejszy kolor 2024 roku będzie głównym anty-trendem wiosny: jak go zastąpić?

Najpopularniejszy kolor 2024 roku będzie głównym anty-trendem wiosny: jak go zastąpić?

Po burgundzie popularny będzie delikatny kolor, który oznacza koniec wiosny
Nazywane są kultowymi: 13 fryzur z lat 70-tych, które nigdy nie wyjdą z mody

Nazywane są kultowymi: 13 fryzur z lat 70-tych, które nigdy nie wyjdą z mody

Te fryzury i strzyżenia są nadal popularne
Najmodniejsze kolory manicure w 2025 roku: od królewskiego błękitu po lawendę

Najmodniejsze kolory manicure w 2025 roku: od królewskiego błękitu po lawendę

Te odcienie nie zmuszą Cię do zbytniego wyjścia ze strefy komfortu.