Ile soli można spożywać dziennie: Switłana Fus określiła bezpieczną dawkę soli dziennie

Trudno wyobrazić sobie jakąkolwiek potrawę bez soli, nawet desery. W końcu to właśnie ten składnik może podkreślić smak i nadać potrawie nowy, odkrywając ją w nowy sposób. Wszyscy jednak często zapominamy, że sól nie jest szkodliwym produktem, jeśli jest nadużywana.

Na swojej stronie na Facebooku dietetyk Switłana Fus wyjaśniła, ile soli dziennie można spożywać, aby być bezpiecznym.

"Każdy potrzebuje soli, w tym osoby odchudzające się, ale tylko w określonych ilościach. W przeciwnym razie przestaje być przyjacielem, a staje się wrogiem" - zauważyła ekspertka.

Jakie produkty spożywcze zawierają dużo soli?

Chipsy, suszone ryby, wędzone sery, kiełbasy, solone herbatniki i wiele innych gotowych potraw zawiera dużo soli.

"Współczesna żywność jest przesycona solą, choć na pierwszy rzut oka może to nie być oczywiste. A nawyk dodawania soli do potraw, czasem nawet bez ich spróbowania, może łatwo prowadzić do problemów zdrowotnych" - powiedziała Fus.

Dietetyczka wyjaśniła, że nadmiar soli kuchennej zwiększa obciążenie serca, nerek i wątroby oraz zatrzymuje wodę w tkankach, co prowadzi do wysokiego ciśnienia krwi.

Warto zauważyć, że sól również przyczynia się do przejadania się, ponieważ jest jednym z najlepszych wzmacniaczy smaku.

"Słone potrawy pobudzają apetyt, więc ludzie jedzą średnio więcej słonych potraw niż niesolonych" - dodała Fus.

Bezpieczne dzienne spożycie soli

"Dopuszczalne jest spożywanie nie więcej niż 10-12 g soli dziennie. Połowa z tego powinna być spożywana z gotową żywnością, a połowa - 5-6 g (łyżeczka) soli - powinna być używana do przyprawiania" - powiedziała.

Jak jeść mniej soli

"Dodawaj sól pod koniec gotowania, a jeszcze lepiej, gdy jest już na talerzu. Dodaj mniej soli niż wymaga tego przepis" - radzi Fus.

Ekspertka zauważyła również, że naturalne przyprawy mogą być używane do dodawania smaku potrawie.

"Jeśli zjadłeś zbyt dużo słonego jedzenia, spróbuj przywrócić równowagę, jedząc więcej warzyw i owoców. Nie zapominaj o wodzie" - dodała.

Fus radzi również wybierać produkty o obniżonej zawartości soli lub bez niej. Nie nadużywaj gotowych sosów i staraj się jeść półprodukty tak rzadko, jak to możliwe.

Wskazówka od dietetyka: aby dowiedzieć się, ile soli zawiera dany produkt, należy pomnożyć tę wartość przez 2,5. Innymi słowy, łyżeczka wypełniona po brzegi zawiera około 5 g soli i około 2 g sodu. Pamiętaj, że 1 g soli "zatrzymuje" co najmniej 100 ml wody w naszym organizmie.