English

Currency

Jak nie konserwować ogórków: najczęstsze błędy powodujące psucie się warzyw

Kateryna JagovychLS Food
Błędy, które psują konserwowanie ogórków. Źródło: epicurious.com

Ogórki to najpopularniejsze warzywa do konserwowania. Zimą ta przystawka doskonale uzupełnia mięso, ryby i wszelkie dodatki. Ale dość często ogórki psują się w słoiku. Wszystko to wynika z szeregu błędów, które często popełniają nawet doświadczone gospodynie domowe.

Zespół redakcyjny FoodOboz powie Ci, co może zepsuć ogórki podczas konserwowania. Unikaj tych działań, aby przygotować naprawdę pyszne danie.

Konserwowanie ogórków bez namaczania

Jak nie konserwować ogórków: najczęstsze błędy powodujące psucie się warzyw

Jeśli nie namoczysz ogórków w zimnej wodzie przez kilka godzin, stracą one swoją jędrność i staną się bardzo miękkie. Dlatego też, jeśli chcesz uzyskać chrupiące i jędrne warzywa, nie pomijaj tej procedury.

Ogórki niewłaściwej odmiany lub stare

Jak nie konserwować ogórków: najczęstsze błędy powodujące psucie się warzyw

Nie wszystkie ogórki nadają się do konserwowania. Aby warzywo było naprawdę smaczne, należy wybierać młode owoce z czarnymi igłami. Ogórki z białymi igłami lub stare nie są odpowiednie.

Używanie bieżącej wody

Jak nie konserwować ogórków: najczęstsze błędy powodujące psucie się warzyw

Woda z kranu jest chlorowana. Dlatego nie może być używana do konserwowania. Najlepiej kupować ją w butelkach ze sklepu lub ze studni.

Słoiki lub pokrywki, które nie zostały wysterylizowane

Jak nie konserwować ogórków: najczęstsze błędy powodujące psucie się warzyw

To bardzo duży błąd, ponieważ jeśli zarazki dostaną się do konserwy, ulegnie ona zepsuciu.

Jak nie konserwować ogórków: najczęstsze błędy powodujące psucie się warzyw

Ponadto w brudnych pojemnikach po puszkowaniu tworzy się pleśń, która jest bardzo niebezpieczna dla zdrowia ludzkiego.

Inne wiadomości

Top 7 produktów, które tak naprawdę nie istniały w ZSRR

Top 7 produktów, które tak naprawdę nie istniały w ZSRR

Wiele zagranicznych produktów dla obywateli ZSRR pozostawało czymś fantastycznym i nieosiągalnym