English

Currency

Jak nie zepsuć gryki - sekret i przepis na pyszną owsiankę

Tetiana KoziukLS Food
Kasza gryczana

Kasza gryczana jest popularnym produktem spożywczym na całym świecie. Od prostej owsianki po wykwintne wypieki, istnieje wiele rodzajów przepisów. Jednak gospodynie domowe w swoich kuchniach są albo przyzwyczajone do monotonii, albo nie chcą zawracać sobie głowy i gotować gryki według standardowego schematu: spłukać, posolić i ugotować owsiankę. Ale czasami odrobina różnorodności nie zaszkodzi.

Zespół redakcyjny FoodOboz opowie ciekawe fakty o kaszy gryczanej i podzieli się przepisem na pyszną owsiankę.

Ciekawostki o kaszy gryczanej, które warto znać przed jej ugotowaniem:

  • W naszym kraju gryka jest powszechnie stosowana w kolorze brązowym, który uzyskała dzięki wstępnej obróbce cieplnej. Prażona gryka jest przechowywana dłużej, łatwiej zachowuje ziarno po ugotowaniu i ma jasny, bogaty smak.
  • Przed gotowaniem grykę należy umyć, ponieważ tylko producent zna prawdziwe warunki przechowywania przed zapakowaniem.
  • Zaleca się dodanie soli na początku.
  • Aby ziarna gryki były miękkie, konieczne jest przykrycie patelni dużą pokrywką podczas procesu gotowania.
  • Aby uzyskać kruchą owsiankę, nie należy jej mieszać podczas procesu gotowania. Należy to zrobić pod koniec gotowania.

Kasza gryczana kupiecka

Składniki:

  • Pulpa wołowa - 500 g
  • Kasza gryczana - 250 g
  • Cebula - 1 sztuka
  • Marchew - 1 sztuka
  • Olej roślinny - 3-5 łyżek
  • Zielona cebula - 1 pęczek
  • Sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Opłucz i posortuj kaszę gryczaną, lekko podsmaż ją na patelni.
  2. Na innej patelni usmażyć mięso na złoty kolor.
  3. Do mięsa dodać posiekaną cebulę, a następnie marchewkę. Dusić przez około 30 minut.
  4. Do mięsa i warzyw dodać kaszę gryczaną i zalać wodą w proporcji 1:2 z kaszą gryczaną. Dusić przez 15 minut.
  5. Podawać z posiekaną zieloną cebulką.

Inne wiadomości

Najpopularniejszy kolor 2024 roku będzie głównym anty-trendem wiosny: jak go zastąpić?

Najpopularniejszy kolor 2024 roku będzie głównym anty-trendem wiosny: jak go zastąpić?

Po burgundzie popularny będzie delikatny kolor, który oznacza koniec wiosny
Nazywane są kultowymi: 13 fryzur z lat 70-tych, które nigdy nie wyjdą z mody

Nazywane są kultowymi: 13 fryzur z lat 70-tych, które nigdy nie wyjdą z mody

Te fryzury i strzyżenia są nadal popularne
Najmodniejsze kolory manicure w 2025 roku: od królewskiego błękitu po lawendę

Najmodniejsze kolory manicure w 2025 roku: od królewskiego błękitu po lawendę

Te odcienie nie zmuszą Cię do zbytniego wyjścia ze strefy komfortu.