Jak upiec soczyste i chude żeberka w piekarniku: mięso po prostu rozpływa się w ustach

Te żeberka mogą z łatwością zastąpić kebab. Można je przyrządzić bezpośrednio w piekarniku. Mięso okazuje się miękkie i soczyste. A co najważniejsze - nie tłuste.

Pomysł gotowania delikatnych i soczystych żeberek w piekarniku został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Jany Gorodinowskiej (gordynovskaya) na Instagramie. Do tego przepisu potrzebna będzie folia.

Składniki:

• żeberka wieprzowe
• sos barbecue
• słodka musztarda
• miód - 1,5 łyżki.
• sól
• czarny pieprz, kolendra, wędzona papryka, suszony czosnek

Metoda gotowania:

1. Pozbawić żeberka nadmiaru tłuszczu, usunąć folię.

2. Natrzeć musztardą.

3. Posolić i przyprawić z obu stron.

4. Zawinąć w 2 warstwy folii.

5. Piec przez 2 godziny w temperaturze 150 stopni Celsjusza.

6. Wyjąć żeberka.

7. Odwróć mięsną stroną do góry i posmaruj sosem barbecue zmieszanym z miodem.

8. Piec przez 7-10 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza (patrz piekarnik).

Również na OBOZ.UA można zapoznać się z przepisami:

• Ziemniaki z żeberkami w piekarniku
• Żeberka w marynacie śliwkowej
• Kharcho z żeberkami wołowymi