Jak pysznie połączyć młode ziemniaki z rybą: pomysł blogerki kulinarnej

Młode ziemniaki to sezonowe danie letnie. Produkt ten jest często gotowany z masłem, kwaśną śmietaną lub skwarkami. Ale ziemniaki dobrze komponują się również z rybami, a mianowicie z makrelą.

Pomysł na gotowanie młodych ziemniaków z makrelą został opublikowany na Instagramie blogera kulinarnego Walerija Ponomara (ponomar_valeriy).

Składniki:

• makrela - 1 szt.
• młode ziemniaki - 300 g
• pomidorki koktajlowe - 6-8 szt.
• cebula - 1/2 szt.
• sól
• czarny pieprz

• Zioła prowansalskie
• kwaśna śmietana - 2 łyżki
• musztarda ziarnista - 1 łyżeczka
• miód - 1 łyżeczka
• oliwa z oliwek - 1 łyżka
• płatki chili - szczypta

Metoda przygotowania:

1. Pokroić makrelę na filety i zrobić nacięcia.

2. Połóż połówki młodych ziemniaków, pomidorów i cebuli na pergaminie.

3. Dodaj sól i pieprz.

4. Posypać ziołami.

5. Połóż makrelę na wierzchu.

6. Ubij śmietanę, musztardę i miód.

7. Polać rybę.

8. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.