Currency
Jak ugotować smaczną i niskotłuszczową mieszankę: dzielimy się klasycznym i najbardziej udanym przepisem
Solanka to bardzo pikantna zupa wieloskładnikowa. Danie często okazuje się dość tłuste, ponieważ zawiera kiełbaski myśliwskie i oliwki. Aby upewnić się, że naprawdę lubisz smak i konsystencję, musisz dodać wszystkie składniki we właściwej kolejności,
Pomysł na przygotowanie pysznej mięsnej mieszanki został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julii Simonczuk (cook_julija_simonchuk). Ważne jest, aby dodać nie tylko ogórki, ale także ich solankę, aby była znacznie smaczniejsza.
Składniki:
- bulion/woda - 3-4 l
- zalewa ogórkowa - 200-300 ml
- duża cebula - 1 szt
- marchew - 1 szt
- solone ogórki - 4-5 szt
- kiełbasy (różne) - 700-750 g
- oliwki bez pestek - 1-2 słoiki
- pasta pomidorowa - 1-1,5 łyżki stołowej
- cytryna - 1 szt
- liść laurowy, ziele angielskie, przyprawy, zioła - do smaku
- olej - do smażenia
- kwaśna śmietana - do podania
Sposób przygotowania:
1. W rondelku podsmażamy cebulę i marchewkę do zrumienienia, dodajemy drobno pokrojone (lub starte na tarce) ogórki i chwilę razem smażymy.
2. Dodać pokrojone produkty mięsne (kiełbasę, parówki, kiełbasę myśliwską, kiełbasę wędzoną, gotowane, gotowane mięso).
3. Połącz 3-4 rodzaje, aby uzyskać najlepszy smak.
4. Wymieszać, podsmażyć, dodać koncentrat pomidorowy i jeszcze trochę podsmażyć.
5. Dodaj wodę lub bulion mięsny i gotuj przez 20 minut, dodaj solankę.
6. Wymieszać, ugotować, dodać oliwki, przyprawy i zioła.
7. Spróbować soli, w razie potrzeby dodać więcej.
8. Zdjąć z ognia, przykryć i pozostawić do zaparzenia.
9. Podawać na gorąco z plasterkami cytryny i kwaśną śmietaną.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA: