English
русский
Українська

Trending:

Jak gotować kurczaka, aby był soczysty: bardzo niedrogi składnik

Kateryna JagovychLS Food
Przepis na aromatycznego pieczonego kurczaka. Źródło: spendwithpennies.com

Kurczak jest najczęściej wybierany do pieczenia, ponieważ gotuje się wystarczająco szybko i ma przyjemną chrupiącą skórkę. Aby jednak mięso było smaczne i aromatyczne, należy uzupełnić je odpowiednimi składnikami. I nie zawsze są to wieloskładnikowe marynaty, ale po prostu zwykły czosnek.

Pomysł na gotowanie pieczonego kurczaka z czosnkiem został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Wity o pseudonimie v.vanilinka na Instagramie. Pieczony czosnek gotowany z kurczakiem można wykorzystać do przygotowania pasty.

Jak gotować kurczaka, aby był soczysty: bardzo niedrogi składnik

Składniki:

  • kura lub kurczak
  • czosnek - 3 główki
  • tymianek (najlepiej świeży, ale suchy też jest dobry)
  • liście laurowe - 2-3 sztuki
  • pieprz czarny mielony, sól
  • oliwa (najlepiej z oliwek)
  • naczynie żaroodporne lub rękaw do pieczenia
  • można dodać kilka gałązek rozmarynu i 1/2 selera korzeniowego
Jak gotować kurczaka, aby był soczysty: bardzo niedrogi składnik

Metoda przygotowania:

1. Posmarować kurczaka olejem, posypać pieprzem i solą i dobrze natrzeć.

Jak gotować kurczaka, aby był soczysty: bardzo niedrogi składnik

2. Posolić w środku, włożyć liście laurowe i mały pęczek tymianku.

3. Zawinąć w folię i pozostawić do zamarynowania na godzinę, dwie, trzy lub całą noc.

Jak gotować kurczaka, aby był soczysty: bardzo niedrogi składnik

4. Gdy kurczak jest zamarynowany, odciąć górną część główek czosnku i doprawić solą i pieprzem.

5. Umieść kilka ząbków czosnku w środku kurczaka i włóż całe główki (bez wierzchołków) do rękawa do pieczenia razem z kurczakiem i czosnkiem.

Jak gotować kurczaka, aby był soczysty: bardzo niedrogi składnik

6. Zawiąż rękaw i włóż go do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 1,5-2 godziny.

7. Im większy kurczak, tym dłużej trzeba go piec.

Jak gotować kurczaka, aby był soczysty: bardzo niedrogi składnik

8. Po godzinie i 15 minutach rozciąć rękaw, posmarować kurczaka sokiem, który wypłynął podczas pieczenia, posmarować masłem i dokończyć pieczenie do miękkości.

9. Przygotuj pyszną pastę czosnkową do bagietki: rozgnieć ją widelcem, dodaj 1-2 łyżki masła, sól, pieprz i wymieszaj.

Jak gotować kurczaka, aby był soczysty: bardzo niedrogi składnik

10. Podawać kurczaka z bagietką, masłem czosnkowym i sałatką.

Inne wiadomości

Morele w syropie na zimę: soczyste i zachowują swój kształt

Morele w syropie na zimę: soczyste i zachowują swój kształt

Mogą być spożywane samodzielnie lub dodawane do wypieków