English

Currency

Jak gotować dżem, aby nie był ciemny: sekrety konserwowania jagód i owoców

Tetiana KoziukLS Food
Jak prawidłowo konserwować owoce i jagody. Źródło: pixabay.com

Konserwowanie to jeden z najlepszych sposobów na zachowanie sezonowych jagód i owoców. Aby dobrze je przechowywać, należy przestrzegać zasad i znać pewne sekrety.

Zespół redakcyjny FoodOboz zebrał informacje i opowie o niektórych sekretach i ważnych niuansach konserwowania owoców i jagód.

Jak konserwować owoce i jagody?

1. Umieszczając owoce w słoiku, należy ułożyć je w taki sposób, aby było jak najmniej miejsca na dostęp powietrza.

2. Jeśli przepis wymaga krojenia jagód lub owoców, należy je pokroić na równe kawałki. W przeciwnym razie plasterki o różnych rozmiarach będą się nierównomiernie nagrzewać podczas obróbki cieplnej, co może znacznie zepsuć wygląd przetworu.

3. Podczas przygotowywania dżemu bardzo ważne jest monitorowanie procesu i okresowe odtłuszczanie tworzącej się piany. W takim przypadku dżem będzie miał atrakcyjny kolor i wygląd.

4. Aby zapobiec brązowieniu i ciemnieniu dżemu, ważne jest, aby gotować go na małym ogniu.

5. Jeśli dodasz 2-3 goździki do kompotu jabłkowego, napój będzie bardzo aromatyczny.

6. Aby owoce w pełni rozwinęły swój smak podczas przygotowywania kompotu, dodaj do napoju szczyptę soli.

Inne wiadomości

Najpopularniejszy kolor 2024 roku będzie głównym anty-trendem wiosny: jak go zastąpić?

Najpopularniejszy kolor 2024 roku będzie głównym anty-trendem wiosny: jak go zastąpić?

Po burgundzie popularny będzie delikatny kolor, który oznacza koniec wiosny
Nazywane są kultowymi: 13 fryzur z lat 70-tych, które nigdy nie wyjdą z mody

Nazywane są kultowymi: 13 fryzur z lat 70-tych, które nigdy nie wyjdą z mody

Te fryzury i strzyżenia są nadal popularne
Najmodniejsze kolory manicure w 2025 roku: od królewskiego błękitu po lawendę

Najmodniejsze kolory manicure w 2025 roku: od królewskiego błękitu po lawendę

Te odcienie nie zmuszą Cię do zbytniego wyjścia ze strefy komfortu.