Jak ugotować soczysty filet z kurczaka: potrzebujesz tylko jednego składnika

Istnieje wiele sposobów gotowania kurczaka, więc każda gospodyni domowa ma swój ulubiony i tajny przepis. Oznacza to tylko, że to danie nigdy się nie znudzi i pozostanie aktualne. Pomimo prostoty gotowania, mięso czasami okazuje się suche i lekko przesuszone.

Zespół redakcyjny FoodOboz podpowie, jak ugotować soczysty filet z kurczaka, opierając się na radach Thektchn.

Główne punkty gotowania kurczaka

1. Smażyć filet na małym lub średnim ogniu. Jest to konieczne, aby mięso miało możliwość całkowitego ugotowania się w środku.
2. Nie obracaj ani nie dotykaj mięsa, gdy tylko zaczniesz je smażyć. Przynajmniej przez pierwsze 5 minut. Jeśli filet jest trudny do obrócenia, oznacza to, że nie jest jeszcze gotowy. Najlepiej jest obrócić go tylko raz podczas całego czasu gotowania.
3. Nie smaż kurczaka na maśle - może się przypalić. Aby uzyskać ładny kolor i smak, dodaj masło na samym końcu.

Smażony filet z kurczaka

Składniki:

• Filet z kurczaka - 2 szt.
• Sól - 3 \ 4 łyżeczki
• Pieprz - 1 \ 4 łyżeczki
• Olej rzepakowy - 1 łyżka.
• Roztopione masło - 1 łyżka

Sposób przygotowania:

1. Filet umyć, dobrze osuszyć, oprószyć solą i pieprzem z obu stron.
2. Dobrze rozgrzać patelnię z olejem.
3. Włożyć filety na patelnię i smażyć z jednej strony przez około 5-7 minut.
4. Odwróć filety i dodaj olej. Smażyć w ten sam sposób przez 5-7 minut.
5. Odstawić filet i lekko ostudzić. Następnie kurczak jest gotowy do spożycia.