Jak ugotować soczyste zrazy z kurczaka: lepsze niż kotlety

Te zrazy będą świetną opcją na obfity lunch. Są szczególnie smaczne, ponieważ są wykonane z mięsa kurczaka. Ponadto danie to jest znacznie zdrowsze niż tradycyjne kotlety, ponieważ nie zawiera chleba. Zamiast tego są jajka i ser.

Pomysł na gotowanie obfitych zraz z kurczaka został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii (cook_with_me_at_home).

Składniki:

• filet z kurczaka - 800 g
• jajka na twardo - 4 szt
• ser topiony - 2 szt

• śmietana (18-33%) - 100 ml
• przyprawy: sól, pieprz, curry - do smaku
• mąka
• olej

Metoda przygotowania:

1. Zmielić filet w maszynce do mięsa lub użyć gotowego mielonego kurczaka.

2. Dodać śmietanę i przyprawy, dobrze wymieszać.

3. Dodać starte ugotowane jajka i serki topione, wymieszać na gładką masę i odstawić na chwilę do lodówki.

4. Mokrymi dłońmi, lub lepiej w rękawiczkach, formować podłużne placki, obtaczać w mące, odkładać na stolnicę.

5. Smażyć na oleju roślinnym na rozgrzanej patelni na małym ogniu przez 5 minut, obrócić na drugą stronę, przykryć i smażyć przez kolejne 5 minut.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Pachnące skrzydełka z kurczaka w pikantnym cieście
• Krojone kotlety z kurczaka
• Klopsiki z kurczaka