Currency
Jak ugotować zwykłe buraki w smaczny i oryginalny sposób: wariant spektakularnego dania w piekarniku
Burak to nie tylko składnik barszczu i rozmaitych sałatek, ale także podstawa efektownej przystawki w pojedynkę. Warzywo to najlepiej smakuje po upieczeniu, aby zachować wszystkie witaminy. Wcześniej jednak produkt należy zamarynować, aby uzyskać pikantny i bogaty smak.
Pomysł na pieczone marynowane buraki został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii o pseudonimie talli_sun. Warzywo jest umiarkowanie pikantne i słodkie.
Składniki:
- buraki - 1-2 szt.
- sos sojowy - 2 łyżki
- ocet balsamiczny - 2 łyżki
- musztarda w ziarnach - 1 łyżka.
- miód - 1,5 łyżeczki
- czosnek - 1 ząbek
- kminek
- oliwa z oliwek - 2-3 łyżki.
Sposób przygotowania:
1. Włożyć buraki do rondla z wodą, dodać 1 łyżkę sosu sojowego i ocet balsamiczny.
2. Gotować przez 40 minut.
3. Obierz i pokrój buraki na średnie plasterki.
4. Wymieszać 1 łyżkę sosu sojowego z octem balsamicznym, musztardą, miodem, czosnkiem i kminkiem.
5. Zalać buraki marynatą i odstawić na 10 minut.
6. Umieść buraki z marynatą w folii.
7. Dodaj olej (w razie potrzeby trochę więcej kminku) i włóż do piekarnika w temperaturze 200 stopni na 40 minut.
8. Po tym czasie można podawać.