Currency
Jak ugotować miękką i soczystą wątróbkę w 15 minut: nie będzie gorzka
Wątroba jest bardzo specyficznym produktem, który ma gorzki smak i gęstą konsystencję. Musi więc być odpowiednio ugotowana. Najlepszą opcją jest duszenie jej z sosem i cebulą - przygotowanie dania zajmuje zaledwie 15-20 minut.
Blogerka kulinarna Oksana Bilinńska (oxana_bil) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na smażoną wątróbkę drobiową w sosie sojowym z ceb ulą.
Składniki:
- wątróbka drobiowa - 600 g
- cebula - 2 szt.
- mąka - 70 g
- sos sojowy - 4 łyżki
- miód - 1 łyżeczka
- woda - 100 ml
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1. Pokrój wątróbkę drobiową i dodaj trochę soli.
2. Następnie włożyć wątróbkę do woreczka z mąką i dobrze wymieszać, aby każdy kawałek był pokryty mąką.
3. Umieść wątróbkę na dobrze rozgrzanej patelni i smaż, aż lekko się zrumieni, około kilku minut.
4. Pokrój cebulę w półpierścienie i dodaj do wątróbki. Wymieszać do połączenia.
5. Wymieszać sos sojowy, wodę i miód. Dodać do wątróbki. Wymieszać i dusić pod przykryciem przez kilka minut.