English
русский
Українська

Trending:

Jak prawidłowo ugotować spaghetti, aby było pyszne: dzielimy się technologią

Kateryna Jagovych
Jak prawidłowo ugotować spaghetti. Źródło: Pixabey

Tradycyjna technologia gotowania spaghetti jest następująca: makaron jest gotowany, a następnie mieszany z wybranym sosem. Aby jednak produkt był naprawdę smaczny, należy zastosować inną technikę. Ugotuj spaghetti bezpośrednio w sosie.

Pomysł gotowania spaghetti w sosie został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii (viktori__travel).

Przepis na spaghetti w sosie

Składniki:

  • cienkie spaghetti z pszenicy durum - 300 g
  • bulion - 1,5 filiżanki
  • cebula - 1 duża
  • papryka - 1-2 duże
  • duże pomidory - 4-5 sztuk
  • olej roślinny - 3 łyżki
  • kurkuma - 1 łyżeczka
  • sól, przyprawy - do smaku;
  • warzywa - do podania.
Przygotowanie sosu do spaghetti

Metoda przygotowania:

1. Pokroić paprykę, pomidory i obraną cebulę na małe kawałki. Zmiel w blenderze na gładką masę.

2. Wlać do rondla, postawić na małym ogniu na 15-20 minut, od czasu do czasu mieszać. W tym czasie sos zgęstnieje i zmniejszy swoją objętość o około połowę.

Gotowanie sosu

3. Dodaj bulion (dowolny bulion, możesz nawet dodać kostki bulionowe do wrzącej wody), sól, przyprawy i olej. Do przypraw dodaj mieszankę suszonej bazylii, pomidorów i czosnku, a także wędzoną paprykę. Na tym etapie dodaj również kurkumę, która nada potrawie intensywny kolor.

Zanurzanie spaghetti w sosie

4. Teraz dodaj spaghetti na patelnię (nie musisz go łamać). Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 5-8 minut, od czasu do czasu mieszając.

Gotowe spaghetti z sosem

5. W razie potrzeby można dodać nieco więcej bulionu i gotować nieco dłużej (w zależności od rodzaju używanego spaghetti). Nie odcedzać.

6. Podawać natychmiast, posypując ziołami. Dodaj mięso, ser i inne dodatki według własnego gustu.

Inne wiadomości