Jak prawidłowo suszyć owoce i jagody, aby zachować ich zdrowie: wskazówki, jak zachować ich zdrowie

Owoce i jagody to bardzo wartościowa, zdrowa i niezbędna żywność, która zawiera wszystkie witaminy i minerały. Eksperci zalecają spożywanie ich na świeżo, aby były najbardziej przydatne. Można je również zamrażać, ale należy to robić prawidłowo, aby ich nie zepsuć, oraz suszyć.

Redakcja FoodOboz dzieli się z wami przydatnymi wskazówkami, jak prawidłowo suszyć owoce i jagody, aby nie straciły swoich korzystnych właściwości, witamin i minerałów.

1. Jak przygotować jagody i owoce przed suszeniem

- Owoce i jagody nie powinny być przejrzałe ani zielone.

- Dobrze je umyj, jeśli są to jagody, połóż je na szmatce, aby się nie dotykały i pozwól im całkowicie wyschnąć.

- Owoce należy również umyć, osuszyć i pokroić.

- Bardzo ważnym punktem dla tych, którzy chcą prawidłowo suszyć gruszki i jabłka, jest moczenie ich w soku z cytryny przez 5 minut przed gotowaniem, aby zapobiec ich ciemnieniu.

- Owoce można dosłodzić miodem lub cynamonem.

2. Jak suszyć na słońcu

Umieść gotowe jagody lub owoce na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem i umieść ją w bezpośrednim świetle słonecznym. Pamiętaj, aby w nocy przykryć owoce gazą. Postępuj tak, aż owoce całkowicie wyschną - średnio 2-3 dni.

3. Jak suszyć owoce w piekarniku

Przygotuj owoce, rozłóż je równomiernie na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym, włóż do piekarnika nagrzanego do 70°C i susz przez około 7-12 godzin.

4. Jak suszyć owoce w elektrycznej suszarce bębnowej

Umieść owoce na tacach, włącz urządzenie, a w ciągu 10 godzin otrzymasz idealnie wysuszone owoce.

5. Jak przechowywać owoce po suszeniu

Po ugotowaniu, pozwól owocom ostygnąć przed umieszczeniem ich w torebkach lub specjalnych pojemnikach do przechowywania zbóż.

OBOZREVATEL poinformował również, jak prawidłowo gotować jagody z cukrem we własnym soku na zimę.