Jak jeść zieleninę: wybór pysznych pomysłów od eksperta

Obecnie jest mnóstwo świeżej, zielonej i soczystej zieleni. Podczas gdy niektórzy ludzie aktywnie dodają je do swojej diety, inni zdecydowanie odmawiają ich spożywania. Chodzi o to, że trzeba je jeść prawidłowo.

Dietetyk Liza Potoczewska lizochkaps opublikowała na swoim Instagramie informacje o tym, jak jedzenie zieleni wpływa na nasz organizm i jak prawidłowo jeść taki produkt.

Warto pamiętać, że podczas siekania zieleni ich biodostępność tylko wzrasta, stają się jeszcze lepsze i bardziej skuteczne.

Możesz wybrać dowolną z poniższych kombinacji i zmielić je w blenderze:

1. Zielenina + jogurt + suszony czosnek + sól

2. Zielenina + oliwa z oliwek + czosnek + orzechy + sól

3. Zielenina + pomidory + sok z cytryny + czarny pieprz + suszony czosnek + oliwa z oliwek + sól

4. Zielenina + mango + słodka papryka + ostra papryka + czosnek + oliwa z oliwek + sól

5. Zielenina + oliwa z oliwek + oliwki + czosnek + sól

6. Zielenina + oliwa z oliwek + dojrzewający ser + orzechy + sól

7. Zielenina + jogurt + ogórek kiszony + suszony czosnek

8. Zielenina + pasta pomidorowa + oliwa z oliwek + czosnek + posiekana cebula + sól

9. Zielenina + roztopione masło lub ghee (następnie pozostawić do zamrożenia)

10. Zielenina + ocet balsamiczny lub ocet balsamiczny + oliwa z oliwek + sól

Kombinacje te można stosować do sałatek i płatków śniadaniowych, a także do polewania makaronu, ziemniaków lub tostów.

Z zieleniny można również przygotować pesto, które można przechowywać w lodówce do 5 dni.

Składniki:

• liście bazylii - 250 g
• oliwa z oliwek - 300 ml
• orzeszki piniowe - 2 łyżki
• starty parmezan - 2 łyżki
• czosnek - 2 ząbki
• sól - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Ubij wszystkie składniki w blenderze.