Jak zamrażać morele na zimę: w całości, w połówkach i z cukrem

Morele można nie tylko dodawać do wypieków czy konserwować, ale także z powodzeniem przygotowywać na zimę. Co więcej, metoda ta jest jedną z niewielu, która pozwala zachować cały smak i zalety owoców.

Jeden z kanałów kulinarnych (Cookish) na YouTube wyjaśnił, jak prawidłowo i skutecznie zamrozić morele na zimę. (Aby obejrzeć film, przewiń do końca wiadomości).

Metoda 1

Ta metoda nadaje się wyłącznie do robienia kompotów, ponieważ pestka pozostaje wewnątrz owocu.

Technologia zamrażania:

1. Umyj i osusz morele.

2. Umieść owoce obok siebie na tacy i zamroź.

3. Po zamrożeniu owoców zapakuj je w woreczki i włóż z powrotem do zamrażarki.

Metoda 2

Ta metoda jest odpowiednia dla tych, którzy lubią dodawać morele do wypieków i deserów.

Technologia zamrażania:

1. Umyć i osuszyć morele.

2. Podzielić morele na połówki, usuwając pestki.

3. Umieść owoce na tacy pokrytej pergaminem. Wstawić do zamrażarki na co najmniej 3 godziny.

4. Po zamrożeniu owoców zapakuj je w torebki i włóż z powrotem do zamrażarki.

Metoda 3

Ta metoda jest bardzo interesująca, ponieważ mrożenie przecieru owocowego z cukrem zachowuje bogaty smak i aromat moreli. Jest to dżem, ale zamrożony.

Technologia zamrażania:

1. Umyć i przepołowić morele, usuwając pestki.

2. Ubić morele z cukrem w blenderze na puree.

3. Przelać puree do butelek i zamrozić.