Jak prawidłowo zamrozić cukinię: 3 najskuteczniejsze sposoby

Lato to odpowiedni czas na zimowe przygotowania z sezonowych jagód, owoców i warzyw, które są teraz obfite i są najbardziej przydatne w tym czasie. Każdy oczywiście wybiera, w jakiej formie zbierać produkty, ale mimo to lepiej jest je odpowiednio zamrozić, jeśli to możliwe, aby zachowały znacznie więcej przydatnych witamin i minerałów.

Zespół redakcyjny FoodOboz dzieli się 3 najlepszymi sposobami zamrażania cukinii na zimę, aby pozostały tak smaczne i zdrowe jak zawsze.

1. Mrożenie cukinii w plastrach do smażenia i zapiekanek

1. Najpierw umyj i osusz cukinię. Następnie pokrój ją w plastry o grubości około 1 cm.
2. Połóż folię spożywczą na desce kuchennej lub tacy, połóż cukinię na wierzchu, tak aby się nie dotykały, połóż kolejną warstwę folii na wierzchu, a następnie ponownie cukinię, dzięki czemu możesz zrobić kilka warstw.
3. Następnie włóż je do zamrażarki na kilka godzin, po czym umieść je w pojedynczej torebce i przechowuj w zamrażarce do 12 miesięcy.

2. Cukinia pokrojona w kostkę na zupę

1. Pamiętaj, aby wybrać młodą cukinię.
2. Umyj je, dobrze osusz i pokrój w średnią kostkę.
3. Połóż folię spożywczą na talerzu, tacy lub desce, ułóż warzywa w jednej warstwie i ponownie przykryj folią i cukinią, aby utworzyć kilka warstw.
4. Wstawić do zamrażarki na 3-4 godziny, następnie przełożyć do szczelnej torebki i włożyć do zamrażarki.
5. Można ją przechowywać do 10-12 miesięcy.

3. Cukinia na naleśniki i zapiekanki

1. Umyj warzywa, zetrzyj je na grubej tarce, weź pojemnik, umieść w nim worek, włóż do niego starte warzywa i włóż do zamrażarki na kilka godzin.
2. Następnie wyjąć torebkę z pojemnika i włożyć do zamrażarki.