Jak zachować świeżość cebuli przez 6 miesięcy: porady ekspertów

Cebula to jedno z najpopularniejszych warzyw wykorzystywanych do przygotowywania wielu potraw. Dlatego jest ona niemal zawsze obecna w kuchni i powinna być zawsze pod ręką. Jeśli jednak cebula jest przechowywana w niewłaściwy sposób, może się zepsuć. W takim przypadku będziesz musiał udać się do sklepu, aby kupić nową.

Aby tego uniknąć, ważne jest przestrzeganie zasad przechowywania cebuli. Eksperci Shop Food Waste wiedzą, jak robić to prawidłowo.

Przede wszystkim należy pamiętać, że zimne, wilgotne pomieszczenia nie nadają się do przechowywania cebuli. Oznacza to, że warzywo to szybko stanie się bezużyteczne w lodówce. Takie środowisko spowoduje, że cebula w krótkim czasie zamieni się w cukier i skrobię, co spowoduje jej miękkość.

Zamiast w lodówce, lepiej przechowywać czerwoną i białą cebulę w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu, które jest dobrze wentylowane. Idealnym do tego miejscem jest szafka kuchenna. Należy jednak pamiętać, że szafka nie powinna znajdować się obok piekarnika, ponieważ temperatura w tej szafce będzie się znacznie wahać.

Poprzednia opcja przechowywania cebuli jest świetna, jeśli nie masz garażu lub piwnicy. Jeśli możesz przenieść zakupioną cebulę do tych pomieszczeń, będzie to najlepsza opcja do jej przechowywania.

Ważne jest również nie tylko miejsce, ale także sposób przechowywania cebuli, ponieważ czynnik ten znacząco wpływa na okres przydatności do spożycia. Na przykład, nigdy nie należy przechowywać cebuli w plastikowych torebkach. Do tego celu najlepiej nadają się specjalne worki siatkowe, które zapewniają doskonałą cyrkulację powietrza. Jeśli nie możesz kupić takich toreb, możesz użyć zwykłych nylonowych rajstop. Wystarczy umieścić cebulkę w nogawce rajstop, a następnie zawiązać węzeł i umieścić kolejną cebulkę na górze.