English
русский
Українська

Trending:

Jak ugotować zdrową letnią zupę: z groszkiem i rukolą

Kateryna JagovychLS Food
Przepis na zdrową zupę krem z groszkiem i rukolą. Źródło: revegenist.com

Zupa krem to jedna z opcji na lekką i zdrową przekąskę. Najlepiej przygotowywać ją latem, ponieważ można wtedy korzystać z szerokiej gamy sezonowych składników: ziół i warzyw. Rukola i zielony groszek świetnie do siebie pasują - są bardzo smaczne i pożywne.

Pomysł na kremową zupę z zielonego groszku i rukoli został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anny (annet_days).

Przepis na zupę z groszkiem i rukolą

Składniki:

  • woda/broth - 1 l
  • ziemniaki - 400 g
  • groszek - 400 g
  • rukola - 100-150 g
  • cebula - 1 szt
  • suchy czosnek - 1/3 łyżeczki
  • sól, pieprz - do smaku
Ziemniaki do gotowania zupy
  • olej roślinny - 1 łyżka
  • masło - 25 g
  • suszone warzywa do zupy - 2 łyżki
  • śmietana i rukola do podania

Sposób przygotowania:

Biała cebula

1. Rozgrzać olej i masło w rondlu.

2. Lekko podsmażyć cienkie półpierścienie cebuli, pod koniec dodać czosnek.

Groszek do gotowania zupy

3. Dodać małe kostki ziemniaków, groszek, suche warzywa do zupy.

4. Dodać gorącą wodę lub bulion.

Rukola do przygotowania zupy

5. Smażyć, aż ziemniaki będą miękkie.

6. Dodać rukolę, przykryć i zdjąć z ognia.

7. Po kilku minutach użyj blendera zanurzeniowego lub blendera z miską, aby zmielić wszystko na gładką masę.

8. Podając, dodaj świeżą rukolę i śmietanę do smaku.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

Inne wiadomości

Leniwa lasagne: jak zastąpić tradycyjne ciasto

Leniwa lasagne: jak zastąpić tradycyjne ciasto

Niedroga i szybka wersja dania dla smakoszy
Pomysły na nietypowe słodkie śniadania: 2 proste opcje

Pomysły na nietypowe słodkie śniadania: 2 proste opcje

Nie mniej smaczne i satysfakcjonujące niż słone
Leniwe paszteciki z chleba pita bez wałkowania ciasta: gotowane w kilka minut

Leniwe paszteciki z chleba pita bez wałkowania ciasta: gotowane w kilka minut

Znacznie łatwiejsze niż te z klasycznego ciasta