Jak zrobić pyszne pierogi ziemniaczane: łatwe danie

Jeśli masz w domu ziemniaki i chcesz ugotować coś na obiad lub kolację, jedną z opcji są knedle. Mówiąc najprościej, są to leniwe pierogi. Jest to bardzo smaczne, satysfakcjonujące i kompletne danie, które można jeść samodzielnie lub podawać ze skwarkami, cebulą, boczkiem, kwaśną śmietaną lub sosem.

Przepis na pyzy ziemniaczane został opublikowany na blogu kulinarnym recepty_przepisy na Instagramie.

Składniki:

• ziemniaki gotowane - 600 g
• skrobia - 85 g
• jajka - 1 szt.
• sól - 1/2 łyżeczki.

Opcjonalnie:

• smażony boczek/słonina/boczek
• smażona cebula

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i utłuc. Ostudzić.

2. Dodać skrobię, jajko i sól i zagnieść miękkie ciasto ziemniaczane.

3. Uformuj małe kulki i zrób małe dziurki w środku.

4. Gotować w osolonej wodzie.

5. Gotowe pierogi można posmarować masłem lub smażyć na smalcu.