Jak zrobić pastę z bakłażana: alternatywa dla smarowania pieczywa

Pasta z bakłażana to świetna budżetowa alternatywa dla pasztetów z wątróbki i mięsa, a także zwykłych past do smarowania pieczywa. Pasta jest jeszcze łatwiejsza i szybsza w przygotowaniu niż kawior. Ale jest równie wszechstronna: nadaje się do kanapek, chleba i tostów.

Blogerka kulinarna Natalia (food_nataly) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na pyszny pasztet z bakłażana, który można idealnie połączyć z tostami i grzankami.

Składniki:

• bakłażan - 1 szt.
• orzechy włoskie - 70 g
• czosnek
• zioła i sól

Sposób przygotowania:

1. Umieść czosnek i bakłażana w naczyniu do pieczenia, polej oliwą i piecz w temperaturze 200 stopni przez 30 minut.

2. Obierz gotowego bakłażana i czosnek.

3. Umieść warzywa, orzechy, zioła i sól w blenderze. Zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji.

4. Pasztet najlepiej podawać z tostami.