Jak zrobić zdrowy domowy majonez w kilka minut: 3 opcje

Na każdym wielkanocnym stole nie może zabraknąć potraw z majonezem. Ten sos można kupić, ale znacznie lepszą opcją jest zrobienie go w domu. W ten sposób składniki potrawy, do której dodawany jest majonez, zachowają swoje walory i doskonale się ze sobą połączą.

Trzy opcje przygotowania majonezu zostały opublikowane na stronie yammy_recepts Instagram strona.

Składniki na pierwszy majonez:

• jajka - 1 szt
• bezwonny olej roślinny - 250 ml
• cukier - 1 łyżeczka
• sól - 1 łyżeczka
• sok z cytryny - 1 łyżka

Sposób przygotowania:

1. Umieść składniki w słoiku.

2. Ubić blenderem zanurzeniowym tak, aby żółtko znalazło się w środku i docisnąć wszystko do dna.

3. Ubijać przez 2-3 minuty.

4. Dodaj 1 łyżeczkę musztardy, aby uzyskać sos prowansalski.

5. Do tatara dodać czosnek i drobno posiekane ogórki.

Składniki na drugi majonez:

• jajka - 1 szt
• oddzielne żółtko - 1 szt
• musztarda - 1 łyżka
• rafinowany olej słonecznikowy - 340-400 g
• sok z połowy cytryny
• woda - 2 łyżki

Sposób przygotowania:

Taki sam jak w pierwszej wersji

Składniki na trzeci majonez:

• mleko - 150 g
• bezwonny olej roślinny - 150 g
• musztarda - 1 łyżeczka
• sok z cytryny - 1-2 łyżki
• sól

Sposób przygotowania:

1. Ubijać olej i mleko mikserem przez 3-4 minuty.

2. Dodać musztardę i sól.

3. Masa stanie się biała, podobna do niezbyt gęstej kwaśnej śmietany.

4. Kontynuuj ubijanie i dodaj sok z cytryny. Masa powinna być gęsta.