Currency
Jak zrobić zdrowy domowy majonez w kilka minut: 3 opcje
Na każdym wielkanocnym stole nie może zabraknąć potraw z majonezem. Ten sos można kupić, ale znacznie lepszą opcją jest zrobienie go w domu. W ten sposób składniki potrawy, do której dodawany jest majonez, zachowają swoje walory i doskonale się ze sobą połączą.
Trzy opcje przygotowania majonezu zostały opublikowane na stronie yammy_recepts Instagram strona.
Składniki na pierwszy majonez:
- jajka - 1 szt
- bezwonny olej roślinny - 250 ml
- cukier - 1 łyżeczka
- sól - 1 łyżeczka
- sok z cytryny - 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1. Umieść składniki w słoiku.
2. Ubić blenderem zanurzeniowym tak, aby żółtko znalazło się w środku i docisnąć wszystko do dna.
3. Ubijać przez 2-3 minuty.
4. Dodaj 1 łyżeczkę musztardy, aby uzyskać sos prowansalski.
5. Do tatara dodać czosnek i drobno posiekane ogórki.
Składniki na drugi majonez:
- jajka - 1 szt
- oddzielne żółtko - 1 szt
- musztarda - 1 łyżka
- rafinowany olej słonecznikowy - 340-400 g
- sok z połowy cytryny
- woda - 2 łyżki
Sposób przygotowania:
Taki sam jak w pierwszej wersji
Składniki na trzeci majonez:
- mleko - 150 g
- bezwonny olej roślinny - 150 g
- musztarda - 1 łyżeczka
- sok z cytryny - 1-2 łyżki
- sól
Sposób przygotowania:
1. Ubijać olej i mleko mikserem przez 3-4 minuty.
2. Dodać musztardę i sól.
3. Masa stanie się biała, podobna do niezbyt gęstej kwaśnej śmietany.
4. Kontynuuj ubijanie i dodaj sok z cytryny. Masa powinna być gęsta.