Jak zrobić domowy twardy ser: najbardziej przyjazna dla budżetu technologia

Istnieje wiele rodzajów sera, które można przygotować w domu. Należą do nich sery twarde. Ta opcja będzie znacznie bardziej przyjazna dla budżetu niż zakup w sklepie. Ponadto będziesz mieć pewność co do jakości każdego składnika. Sam proces nie zajmie dużo czasu - wszystko jest tak proste, jak to tylko możliwe.

Pomysł na zrobienie domowego twardego sera został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny Ratuszniak o pseudonimie _cook_time_love_ .

Składniki:

• twaróg - 1 kg
• mleko - 1 kg
• jajka - 2 szt.

• masło - 100 g
• sól - 1 łyżeczka
• soda - 1 łyżeczka

Składniki:

1. Połączyć twarożek z mlekiem. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 15 minut. Odcedzić i wycisnąć.

2. Połączyć twaróg, sól, sodę oczyszczoną i masło.

3. Gotować przez 6-7 minut na małym ogniu, ciągle mieszając.

4. Dodać 2 jajka. Gotować jeszcze przez kilka minut, ciągle mieszając, aż do uzyskania lepkiej konsystencji.

5. Przełóż masę twarogową do formy (silikonowej lub owiniętej folią spożywczą). Pozostawić do ostygnięcia na 2-3 godziny.