Currency
Jak zrobić domowy kwas chlebowy: 3 przepisy na orzeźwiający napój
Jak zrobić kwas chlebowy w domu
Latem chce się pić smaczne i zdrowe napoje, które są bardzo szybkie w przygotowaniu, a co najważniejsze, powinny być całkowicie naturalne. Jednym z nich jest kwas chlebowy.
Redakcja FoodOboz przygotowała 3 przepisy na pyszny, słodki, gazowany, chłodzący naturalny kwas chlebowy.
1. Kwas chlebowy bez drożdży
Składniki:
- Zakwas - 0,5 litra
- Cukier - 1 łyżka
- Chleb żytni - 2 kromki
- Zimna przegotowana woda - 1,5 litra
Składniki na zakwas:
- Chleb żytni - 0,5 kromki
- Przegotowana woda o temperaturze pokojowej - 2 szklanki
- Cukier - 1 łyżeczka.
Sposób przygotowania:
- Wszystkie składniki umieścić w 0,5 litrowym słoiku, zalać wodą i odstawić w ciepłe miejsce na około dobę.
- Po upływie tego czasu przelać gotowy zakwas do 2-litrowego słoika.
- Pokrój chleb, dodaj go do słoika z cukrem, zamknij słoik i pozostaw na jeden dzień.
- Po 1-2 dniach odcedź 2/3 płynu do osobnego pojemnika, rozcieńcz resztę zakwasu zimną przegotowaną wodą, dodaj chleb, ponownie zamknij pokrywkę i pozostaw do zaparzenia.
2. Kwas chlebowy z soku brzozowego
Składniki:
- Sok brzozowy - 2 litry
- Cukier - 5 łyżek.
- Suche drożdże - 0,5 łyżeczki.
- Chleb żytni - 3-4 kromki
- Rodzynki - 30 g
Sposób przygotowania:
- Pokrój chleb i włóż do piekarnika na 15-20 minut w temperaturze 180°C.
- Wlać sok do głębokiej miski, dodać gorący chleb i cukier i dobrze wymieszać.
- Dodać suche drożdże i ponownie dobrze wymieszać.
- Pozostawić mieszaninę na 3-4 godziny, a następnie przecedzić przez gazę.
- Do powstałego płynu dodać rodzynki, wymieszać i odstawić do lodówki.
3. Kwas buraczany
Składniki:
- Buraki (obrane) - 1 kg
- Woda - 4 litry
- Sól - 1 szczypta
- Cukier - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
- Umyć i zetrzeć buraki na grubej tarce.
- Zagotować wodę, ostudzić, wlać i pozostawić w temperaturze pokojowej na 3 dni do fermentacji.
- Następnie przecedzić napój i dodać cukier.
Przed podaniem dodać lód.
Inne wiadomości
Niestandardowy manicure na Halloween: 10 modnych pomysłów, które pozostaną aktualne po wakacjach
Co może być bardziej zabawnego niż wybór świątecznego wzoru paznokci?
Modny burgund nie jest dla każdego: stylista gwiazd powiedział nam, jakie rzeczy i makijaż dodają wieku
Nawet modne ubrania i makijaż mogą zepsuć wygląd
Niepopularny kolor manicure stał się nieoczekiwanym trendem jesieni: 5 najlepszych wzorów z żółtym lakierem
Idealny sposób na dodanie koloru do szarej codzienności