Jak zrobić makaron lasagna: bardzo leniwa i niedroga opcja

Do przygotowania klasycznej lasagne potrzebne są arkusze specjalnego ciasta. Można je jednak zastąpić znacznie tańszym i prostszym składnikiem - makaronem. Danie to piecze się znacznie szybciej, a smak jest po prostu identyczny.

Pomysł na leniwą lasagne z makaronem został opublikowany na Instagramie blogerki Kateryny Bihun (ekaterina.bihun).

Składniki:

• makaron - 400 g
• twardy ser - 300 g
• dowolne mięso mielone - 600 g
• sos pomidorowy - 0,5 puszki
• cebula - 1 szt.
• mielony cynamon - 1 łyżka
• sól, pieprz - do smaku

Do sosu beszamelowego:

• mleko - 1 litr
• mąka - 150 g
• masło - 50 g
• oliwa z oliwek - 2 łyżki
• gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka
• sól do smaku

Metoda przygotowania:

1. Aby przygotować sos mięsny, drobno posiekaj cebulę i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor, następnie dodaj mięso mielone i gotuj na wolnym ogniu do miękkości; następnie dodaj przyprawy (cynamon, sól i pieprz) i sos pomidorowy, dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

2. Ugotować makaron, aż będzie al dente.

3. Przygotować sos beszamelowy: do rondelka wlać oliwę z oliwek, dodać masło i mąkę, mieszać na małym ogniu i stopniowo dolewać mleko, cały czas mieszając, i tak do wyczerpania mleka, na końcu dodać gałkę muszkatołową i sól, mieszać aż sos zgęstnieje.

4. Najpierw smarujemy naczynie do zapiekania częścią sosu, potem warstwa makaronu, potem warstwa mięsa mielonego, znów sos, potem ser - i tak dwa razy, na sam koniec posypujemy serem.

5. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 30 minut.