Currency
Jak zrobić sos teriyaki w domu: wskazówki
Przepis na domowy sos teriyaki
Sos Teriyaki to pikantny i lekko słodki dodatek do każdego dania. Produkt ten można znaleźć w wielu orientalnych restauracjach, gdzie najczęściej podawany jest z mięsem lub rybą. Konsystencja potrawy jest nieco gęsta i przypomina nieco karmel. A efekt ten można osiągnąć nawet w domu.
Pomysłem na zrobienie domowego sosu teriyaki podzielił się szef kuchni z Odessy, Walerij Ponomar. Został on opublikowany na jego stronie na Instagramie.
Składniki:
- sos sojowy - 200 ml
- woda - 150 ml
- skrobia - 1 łyżka
- imbir - 5 plasterków
- czosnek - 2 ząbki
- skórka z połowy pomarańczy
- sok z połowy pomarańczy
- cukier - 150 g
Sposób przygotowania:
1. Wymieszać wszystkie składniki oprócz wody i gotować na małym ogniu przez 5 minut.
2. Dodać wodę i skrobię i gotować przez kolejne 3 minuty.
3. Najpierw dodać 100 g cukru, a następnie dostosować do smaku.
4. Można dodać odrobinę oleju roślinnego dla połysku