Jak zrobić idealną marynatę do grilla, powiedział Hector Jimenez-Bravo

Wiosna to sezon pysznego grilla, który jest uwielbiany przez prawie wszystkich. Przyrządza się go z różnych mięs, od wieprzowiny po kurczaka i warzywa. Najważniejsze jest przygotowanie dobrej marynaty, która decyduje o smaku i miękkości mięsa.

Ekspert kulinarny Hector Jimenez-Bravo podzielił się na Instagramie przepisem na najbardziej udaną marynatę do grilla, której głównymi składnikami są kefir i woda mineralna.

Składniki:

• Kefir - 0,5 litra

• Wysoko gazowana woda mineralna - 0,5 l
• Musztarda Dijon - 1 łyżka

• Wędzona papryka - 1/2 łyżeczki
• Czosnek suszony - 1/2 łyżeczki
• Cebula suszona - 1/2 łyżeczki

• Imbir suszony - 1/2 łyżeczki
• Czarny pieprz - 5 groszków

• Ziele angielskie - 5 groszków
• Tymianek - 2 gałązki

• Liść laurowy - 3 liście
• Sól - 1 łyżka

• Dowolne mięso - 1 kg

Sposób przygotowania:

1. Wlać kefir do miski, dodać wodę, wymieszać.

2. Dodać musztardę, paprykę, suszoną cebulę, czosnek, imbir i ponownie wymieszać.

3. Dodaj do tej mieszanki czarny pieprz, ziele angielskie, sól, tymianek i liść laurowy, dobrze wymieszaj i dodaj pokrojone mięso.