Jak zrobić gęsty dżem malinowy bez pestek: do nadzienia i na kanapki

Dżem malinowy jest idealnym przetworzeniem na zimę. Konfitura ta jest bardzo przydatna do spożycia w okresie niedoboru witamin, jest bardzo smaczna w kęsie z aromatyczną herbatą ziołową. Oprócz jagód do tego dżemu można również dodać plasterki jabłka.

Pomysł na zrobienie dżemu malinowo-jabłkowego na zimę został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Chrystyny Kozak (kozakhristina99). Bardzo szybko pozbędziesz się pestek.

Składniki:

• jabłka - 2 kg.
• maliny - 1 litr
• cukier - 1 kg.
• woda - 70 g

Sposób przygotowania:

1. Obierz i pokrój jabłka na plasterki, tak jak na szarlotkę.

2. Zasypać cukrem.

3. Wlać wodę na patelnię.

4. Maliny przetrzeć przez sito z pestek.

5. Dodać do jabłek i dusić, ciągle mieszając, aby zapobiec przywieraniu, a w razie potrzeby dolać wody.

6. Gotować przez około 20 minut, wyłączyć i po chwili ponownie zagotować.

7. Jabłka powinny być ugotowane.

8. Na koniec ubij wszystko na dżem.

9. Sterylizuj słoiki w piekarniku w temperaturze 100 stopni przez około 10 minut, łącznie z pokrywkami.

10. Rozwałkuj gotowy dżem do słoików.

/LS Food/Jak zrobić gęsty...