Currency
Jak zrobić cukinię charlotte: okazuje się bujna i zdrowa
Klasyczna charlotte przygotowywana jest z jabłek. Ale latem można ją również przygotować z cukinią. Ciasto jest bardzo obfite i aromatyczne, a także dietetyczne.
Pomysł na dietetyczną cukinię charlotte został opublikowany na Instagramie trenera fitness Oleksandra (pashkovskiy_coach__poznyaki).
Składniki na nadzienie:
- cukinia - 1 szt.
- cytryna - 0,5 szt.
- cynamon
- stewia
Składniki na ciasto:
- mąka migdałowa - 70-90 g
- jajka - 4 szt.
- śmietana - 100 g
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- psyllium -15 g
- wanilia - do smaku
- sól - szczypta
- masło - 40 g
Sposób przygotowania nadzienia:
1. Cukinię pokroić w krążki, zalać sokiem z cytryny, dodać cynamon i stewię do smaku i odstawić na 20 minut.
Sposób przygotowania ciasta:
1. Do mąki dodać żółtka, babkę płesznik, proszek do pieczenia, śmietanę, wanilię i ubitą pianę z białek.
2. Wylej jedną warstwę ciasta na natłuszczony pergamin, a następnie dodaj cukinię. Powtórzyć kilka razy.
3. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 40-60 minut.