Jak marynować kurczaka: przepisy na udane danie

Bez względu na to, jak przyrządzisz kurczaka, nie pozostanie on długo na stole. Ale pieczony lub smażony ze złotobrązową skórką i soczystym mięsem to szczególny rodzaj przyjemności. I całkiem możliwe jest ugotowanie takiego dania dzięki dobrej marynacie.

Redakcja FoodOboz podzieli się przepisami na pieczonego kurczaka i udaną marynatę.

Skrzydełka z kurczaka w sosie sojowym według przepisu blogerki kulinarnej oksankamuronyk. Opublikowany na Instagramie.

Składniki:

• skrzydełka z kurczaka

Do marynaty:

• sos sojowy
• musztarda w ziarnach
• miód

Sposób przygotowania:

1. Pokrój skrzydełka na kawałki.

2. Wlać sos sojowy i dodać musztardę. (Proporcje musztardy na 1 kg skrzydełek to 1 łyżeczka). Wymieszać i marynować przez 30 minut.

3. Rozgrzać patelnię z olejem. Włożyć skrzydełka razem z marynatą. Smażyć na średnim ogniu, od czasu do czasu obracając.

4. Gdy danie będzie prawie gotowe, dodać odrobinę miodu dla wzbogacenia smaku. Mieszając, doprowadzić do gotowości.

Kurczak z sosem pomarańczowo-miodowym według przepisu blogerki kulinarnej julia_kopetsoni. Opublikowany na Instagramie.

Składniki:

• Udka z kurczaka

Rozcieńczona marynata:

• pomarańcza - 1 szt
• miód - 1 łyżka
• musztarda w ziarnach - 1 łyżka.
• masło - 20 g
• płatki chili
• włoskie zioła
• sól

Sposób przygotowania:

1. Upiec udka kurczaka w piekarniku lub na grillu.

2. W międzyczasie przygotować marynatę. Wymieszać sok pomarańczowy, miód, musztardę i olej w rondelku i doprowadzić do wrzenia. Na koniec dodać płatki chili, włoskie zioła i sól. Gotować jeszcze przez kilka minut.

3. Zalać kurczaka marynatą, przykryć folią i odstawić na 10 minut.