Jak pysznie marynować bakłażany: prosty przepis, który nie zajmuje dużo czasu

Marynowany bakłażan to jedna z ulubionych zimowych przekąsek. Aby był naprawdę smaczny, zwykle trzeba się napracować. Ale teraz nie ma już takiej potrzeby, ponieważ istnieje niezwykle prosty przepis.

Blogerka kulinarna o pseudonimie danilchenko 77 podzieliła się na Instagramie prostym przepisem na marynowanie bakłażanów. Kucharz twierdzi, że są one bardzo smaczne i pikantne. I na pewno każdemu przypadną do gustu.

Składniki

• Bakłażan - 2 kg
• Ostra papryka - 3 szt.
• Czosnek - 5 ząbków
• Pietruszka

Składniki na marynatę

• Woda - ½ szklanki
• Cukier - 1 szklanka
• Olej - 1 szklanka
• Ocet - 200 ml
• Sól - 2,5 łyżki

Sposób przygotowania

1. Gotować bakłażany przez 15 minut od momentu zagotowania i ostudzić.

2. Drobno posiekaj paprykę, czosnek i pietruszkę.

3. Aby przygotować marynatę, połączyć wszystkie składniki, doprowadzić do wrzenia i ostudzić.

4. Bakłażany pokroić i ułożyć w pojemniku, każdą warstwę posypać mieszanką warzywną, zalać marynatą i odstawić do lodówki.

5. Są gotowe do spożycia po 2 dniach, ale im dłużej stoją, tym są smaczniejsze.