Currency
Jak marynować śledzie w sosie pomidorowym: znany produkt w nowy sposób
Śledź to rodzaj ryby, którą można po prostu pokroić i podawać z cebulą. To idealna przekąska, która przypadnie do gustu wszystkim gościom. Ale jeśli lubisz eksperymentować, to przepis na marynowanego śledzia w sosie pomidorowym jest właśnie dla Ciebie. Okazuje się bardzo niezwykły i pikantny.
Przepisem na marynowanego śledzia w sosie pomidorowym podzieliła się blogerka kulinarna Julia (ired.cap) na swoim Instagramie.
Składniki:
- śledź świeżo mrożony - 1 kg
- cebula - 3-4 szt.
Marynata:
- olej - 1/2 szkl.
- koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
- ziele angielskie - 1 łyżeczka
- mielona czerwona papryka - 1 łyżeczka
- sól - 3 łyżki
- cukier - 2 łyżki
- ocet 9% - 80 ml
Sposób przygotowania:
1. Pokroić śledzie na porcje, a cebulę w półpierścienie.
2. Wymieszać olej i koncentrat pomidorowy w rondlu. Doprowadzić do wrzenia, mieszając od czasu do czasu.
3. Dodać pieprz, sól, cukier i ocet. Wymieszać i schłodzić.
4. Ułóż rybę i cebulę warstwami w słoiku, polewając marynatą każdą warstwę.
5. Wstawić śledzie do lodówki na około jeden dzień.