Jak pysznie marynować makrelę w domu: bardzo szybkie przygotowanie

Makrela ma dużo mięsa i kilka małych ości. Dlatego ta ryba jest idealna do marynowania. Ponadto technologia jest bardzo prosta i przyjazna dla budżetu.

Pomysł na gotowanie domowej roboty marynowanej makreli został opublikowany na Instagramie blogera kulinarnego o pseudonimie valway_ka_. Jest pyszna z tłuczonymi ziemniakami.

Składniki na kilogram ryby:

• woda - 250 ml.
• cukier - 1 łyżka
• sól - 80 g

Sposób przygotowania:

1. Połączyć składniki na marynatę.

2. Zagotować i ostudzić.

3. Oczyść rybę i pokrój ją na małe (nie szerokie) kawałki.

4. Dodaj liście laurowe i ziarna pieprzu.

5. Zalać rybę ostudzoną marynatą.

6. Pozostawić na 2 godziny pod prasą.

7. Dodaj 80 ml octu.

8. Pozostawić na kolejne 2 godziny.

9. Odsączyć marynatę.

10. Włóż rybę do słoika.

11. Włóż do lodówki.