Jak szybko i pysznie marynować marchewki: gotowe w zaledwie kilka godzin

Marchew to bardzo niedrogie warzywo, które można znaleźć w sklepach o każdej porze roku. Dlatego jest idealnym składnikiem do marynowania. Warzywo jest bardzo soczyste, ma przyjemny słodki smak i gotuje się tak szybko, jak to możliwe.

Pomysł na zrobienie pysznej marynowanej marchewki został opublikowany na stronie Instgaram blogerki kulinarnej Kateryny o pseudonimie kate.deliciouss .

Składniki:

• marchew - 500 g (starta)
• kolendra - 4 g
• koper włoski - 4 g
• olej - 60 g
• cukier - 16 g

• sól - 16 g
• ocet jabłkowy - 2 łyżeczki
• czosnek - 24 g
• ostry sos - opcjonalnie

Metoda przygotowania:

1. Dodaj cukier do przygotowanych marchewek i dobrze wyciśnij je rękami, aby marchewki stały się miękkie i zaczął wypływać z nich sok.

2. Wsyp kolendrę i koper włoski na patelnię, lekko podgrzej, ale upewnij się, że się nie przypalą, ponieważ w takim przypadku poczujesz gorycz.

3. Dodaj olej i podgrzej go. Nie doprowadzaj do wrzenia.

4. Wyłącz ogień i dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę. Robi się to, aby czosnek oddał swoje olejki eteryczne dla lepszego smaku.

5. Polej marchew olejem, dodaj sól i ocet jabłkowy.

6. Wszystko dobrze wymieszaj i umieść w misce z pokrywką.

7. Jeśli chcesz, aby marchewki zamarynowały się jak najszybciej, pozostaw je w temperaturze pokojowej. Jeśli nie, włóż je na noc do lodówki.