Jak pysznie kisić ogórki na zimę: sprawdzony przepis na 4-litrowe słoiki

Konserwowanie to czynność, którą każdego lata wykonują miliony gospodyń domowych w każdym zakątku Ukrainy. Najpopularniejszą żywnością do konserwowania są oczywiście ogórki. W rezultacie na stole pojawią się niezwykle smaczne, chrupiące i aromatyczne warzywa, które doskonale sprawdzą się jako przystawka, nawet w najmroźniejszą zimę.

Każda gospodyni domowa ma swój własny przepis na konserwowanie ogórków. Ale ekspert kulinarny Kostyantyn Hrubych podzielił się na Facebooku przepisem, który jest używany we wsi Bohdanivka w obwodzie kijowskim. Mówi, że ten rodzaj zimowych przetworów z pewnością przypadnie do gustu każdemu.

Składniki na 4-litrowy słoik

• ogórki
• liść laurowy
• ziarna pieprzu
• ziele angielskie
• liście chrzanu
• liście porzeczki
• koper
• czosnek - kilka ząbków
• sól - 100 g

Sposób przygotowania

1. Umieść wszystkie składniki na dnie czystego słoika z wyjątkiem soli. Umieść jak najwięcej chrzanu i liści porzeczki. Dzięki temu ogórki będą chrupiące.

2. Dodaj dokładnie umyte ogórki.

3. Dodaj sól bezpośrednio do słoika.

4. Zalej ogórki lodowatą wodą do górnej krawędzi słoika.

5. Przykryj ogórki kolejnym liściem chrzanu.

6. Zamknij słoik plastikową pokrywką i umieść go w piwnicy.