English

Currency

Jak szybko i smacznie przygotować kaszę jęczmienną

Kateryna JagovychLS Food
Jak prawidłowo gotować jęczmień

Jęczmień jest uważany za jedno z najbardziej przyjaznych dla budżetu zbóż. Jednak pomimo niskiej ceny, owsianka ta ma specyficzny smak i sposób przygotowania, choć jest bardzo zdrowa. Gotowanie zajmuje dużo czasu i może okazać się mdłe. Ale jedna prosta technologia może to naprawić. Metoda ta sprawi, że kasza będzie krucha, aromatyczna i pyszna.

Pomysł został opublikowany na stronie edim_doma2019 na Instagramie.

Moczenie jęczmienia perłowego.

Składniki:

  • jęczmień - 150 g
  • woda - 450 ml
  • cebula - 1 szt.
  • marchewka - 1 szt.
  • mięso z kurczaka (udka) - 4 szt.
  • papryka - opcjonalnie
  • sól, pieprz
  • świeży czosnek lub granulowany
  • liść laurowy
  • olej roślinny
Krucha kasza jęczmienna perłowa.

Sposób przygotowania:

1. Opłucz jęczmień i namocz go (można to zrobić na noc).

2. Zalać 450 ml czystej wody i postawić na małym ogniu pod przykryciem na 1 godzinę.

3. Jeśli powierzchnia nie jest nieprzywierająca, lekko zamieszać. Nie używaj garnka emaliowanego.

4. W tym czasie obierz i umyj warzywa.

5. Pokrój cebulę w średnią kostkę.

Przygotowanie warzyw.

6. Pokrój marchewki w paski.

7. Wlać olej na patelnię. Podsmaż warzywa na złoty kolor i dodaj mięso.

8. Gdy pojawi się skórka, zmniejszyć ogień.

9. Przykryj i gotuj jeszcze przez chwilę.

Podawanie.

10. Dodać sól, pieprz i liść laurowy.

11. Dodaj wszystkie składniki z patelni do ugotowanej kaszy (może być w niej jeszcze trochę wody). Dusić przez chwilę na małym ogniu, mieszając.

Inne wiadomości

biała trufla

Francja nauczyła się uprawiać białe trufle

Wcześniej grzyby te rosły tylko we Włoszech
Banany szybko czernieją i tracą smak: gdzie nie przechowywać owoców?

Banany szybko czernieją i tracą smak: gdzie nie przechowywać owoców?

Czy można przechowywać banany w lodówce?