Jak przygotować maliny na zimę: trzy oryginalne sposoby

Maliny to jedne z najzdrowszych i najsmaczniejszych owoców jagodowych na świecie. Są uwielbiane, inspirujące i wykorzystywane do tworzenia niezwykłych deserów. Aby cieszyć się malinami przez cały rok, warto znać podstawowe zasady ich zbioru na zimę.

Istnieją trzy skuteczne i dość oryginalne sposoby na przechowywanie malin zimą. Blogerka kulinarna o pseudonimie yummy lera podzieliła się nimi na Instagramie. Powiedziała, że maliny można zamrozić w całości lub wykorzystać do przygotowania sosu i mrożonej herbaty.

Mrożone maliny

1. Umieść maliny na płaskiej powierzchni pokrytej folią spożywczą w pewnej odległości od siebie.

2. Całkowicie zamrozić i przechowywać w woreczkach strunowych!

Sos malinowy

Składniki

• Maliny - 600 gr
• Cukier - 200 gr
• Mięta - 20 gr
• Limonka - 2 szt.

Metoda przygotowania

1. Zmiksuj maliny, cukier, miętę, sok z limonki i skórkę w blenderze.

2. Postaw na średnim ogniu i doprowadź do wrzenia. Mieszać i gotować przez 10-15 minut.

3. Przetrzeć przez sito, ostudzić i zamrozić w woreczkach strunowych.

4. Aby rozmrozić - wstawić do lodówki na noc, przelać do wygodnych pojemników i podawać z sernikami, goframi, naleśnikami, owsianką itp. ⠀

Mrożona herbata.

Składniki

• Maliny - 600 gr
• Pomarańcza - 2 sztuki
• Bazylia - 20 g
• Miód lub cukier - 50 g

Sposób przygotowania

1. Zmiksuj maliny, pomarańczę, bazylię i miód/cukier w blenderze do uzyskania pożądanej konsystencji.

2. Wlać do silikonowych foremek i zamrozić.

3. Przechowywać w woreczkach strunowych. ⠀